食事の改善

抗がん剤治療で吐き気が続き食欲が減退している中で、何か食べないとと思い料理をするのですがつい作り過ぎてしまいます。
一人前だけ作るってすごく大変です。
レシピを検索しても一人前だけの材料表示のものはありません。
例えば3人前の料理レシピの材料を3分の1にすると味が薄すぎたりします。
先日TVで面白いレシピを発見しました。



一人分の料理がコンテナボックスで作れて、冷凍して保存ができて食べるときはレンジでチンするだけという手軽さは正にもってこいだと思いました。
アマゾンで本を注文しボックスは以前購入していたものを探し出しました。
調理をしてみると色々な発見がありました。




食材は調理をすると小分けにできるので、余ったものは冷凍パックで保存ができて無駄がなくなりました。
また、一人前のボックス料理なので食べ過ぎになることもありません。
良いことだらけの料理法でした。

特によかったのは、抗がん剤治療で自己免疫が低下しているためにコロナやインフルエンザなどの感染症にかかり易くなっているので、買い物の外出を控えれるようになりました。
小分けの食材を基に色々な調理法を開発して、食も進むようになってきています。

今日は7種類のパスタ料理を作りました。
暫くはレンチンで過ごせそうです。